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INGREDIENTES:

• 500 gr de contrafilé em bifes
• 1 cebola
• 1 dente de alho amassado
• sal
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO:

1. Tempere os bifes com sal e o alho amassado dos dois lados.
2. Doure os bifes dos dois lados na manteiga, retire-os da panela.
3. Doure a cebola cortada em anéis finos na mesma gordura, retorne os bifes e aqueça-os bem.
4. Adicione a mostarda e misture o creme e o leite aos poucos. Se o molho ficar muito grosso, dilua com um pouco mais de leite. Antes de servir tempere com pimenta a gosto. 

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções