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INGREDIENTES:

• 1 pacote de trigo para quibe
• 500 g de carne moída
• 1 cabeça de alho
• 1 tomate picado em cubinhos
• 1 copo de requeijão
• 1/2 cebola picada
• Tempero de sua preferência
• Azeite

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o trigo para quibe em uma vasilha.
2. Despeje água fervente até uma altura equivalente a um dedo acima do trigo.
3. Deixe crescer até que o trigo fique bem sequinho.
4. Misture a carne moída até que a massa fique bastante homogênea.
5. Descasque e esprema os dentes de alho e doure em um pouco de azeite.
6. Misture o alho, a cebola e o tempero de sua preferência na massa.
7. Cubra o fundo de um tabuleiro com metade da massa, coloque o requeijão e o tomate como recheio e cubra com restante da massa por cima.
8. Coloque um pouco de azeite por cima e leve para assar até dourar.