Salada de Batatas
| 9, junho, 2008
INGREDIENTES:
- 4 batatas grandes
- 4 colheres de sopa de maionese
- 4 colheres de sopa de iogurte natural
- 4 colheres de sopa de tomates secos picados em pedaços bem miúdos
- 2 colher(es) de sopa de orégano
- sal e pimenta-do-reino à gosto
MODO DE PREPARO:
- Descasque as batastas, leve ao fogo em uma panela com água e sal e deixe ferver. Cozinhe por aproximadamente 12 minutos ou até que as batatas estejam macias. Escorra e deixe esfriar. Corte as batatas em pedaços pequenos e distribua em uma travessa.
- Em uma tigela, misture delicadamente a maionese, o iogurte, os tomates secos e o orégano. Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino.
- Despeje o molho sobre as batatas e misture ligeiramente. Cubra com filme plástico e leve ao refrigerador.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
