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INGREDIENTES:

Massa:

• 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• 6 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres (sopa) de suco de limão

Merengue:

• 3 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 lata de creme de leite

Castanha de cajú picada para decorar

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar homogeneo.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível
3. Leve ao forno para assar por 20 minutos

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes e espalhe sobre a massa já assada.

Meregue:

1. Bata as claras em neve
2. Acrescente o açúcar aos poucos e depois o creme de leite, batendo até ficar homogeneo.
3. Espalhe a merengue sobre o recheio. Distruibua as castanhas sobre o merengue e leve ao forno por cerca de 15 minutos (ou até dourar)
4. Espere esfriar e leva a geladeira por cerca de 2 horas

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 8 porções